Recette Burger Maison : Le Classique Savoureux et Facile à Préparer

Le burger maison est un incontournable de la cuisine gourmande, bien meilleur que ceux des fast-foods. Moelleux, généreux et personnalisable à l’infini, le burger fait maison séduit par sa simplicité et ses saveurs authentiques. Voici la recette parfaite pour réussir un burger classique, juteux et fondant.

Ingrédients pour 2 burgers

• 2 pains à burger briochés

• 2 steaks hachés de bœuf (120 à 150 g chacun)

• 4 tranches de fromage cheddar ou emmental

• 4 rondelles de tomate

• 4 feuilles de laitue

• 1 oignon rouge émincé

• 2 cornichons coupés en fines tranches (facultatif)

• 2 cuillères à soupe de sauce burger, mayonnaise ou ketchup

• Beurre ou huile pour la cuisson

• Sel et poivre

Temps de préparation et cuisson

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Quantité : 2 burgers

Préparation du burger maison classique

1. Préparer les ingrédients

Lavez la laitue et les tomates, émincez l’oignon rouge et découpez les cornichons. Réservez.

2. Cuire les steaks hachés

Dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile ou une noisette de beurre, faites cuire les steaks hachés 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson souhaitée. Salez et poivrez en fin de cuisson.

Juste avant la fin, déposez 2 tranches de cheddar sur chaque steak pour qu’il fonde légèrement.

3. Toaster les pains à burger

Ouvrez les pains à burger en deux et faites-les légèrement dorer à la poêle ou au grille-pain pour qu’ils soient croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

4. Monter les burgers

Sur la base du pain, étalez la sauce de votre choix.

Disposez la feuille de laitue, puis le steak au fromage fondant. Ajoutez les rondelles de tomate, quelques oignons rouges et les cornichons.

Recouvrez avec le chapeau du pain.

5. Déguster

Servez votre burger maison bien chaud avec des frites maison ou une salade.

Conseils et variantes gourmandes

• Fromage : Variez les plaisirs avec du bleu, du camembert ou de la raclette pour plus de gourmandise.

• Sauce maison : Préparez votre propre sauce burger en mélangeant mayonnaise, moutarde, ketchup, oignons hachés et une pointe de paprika.

• Version poulet : Remplacez le steak de bœuf par un filet de poulet pané ou grillé.

• Option végétarienne : Optez pour un steak végétal ou un galet de légumes pour une version healthy et gourmande.

Pourquoi choisir le burger maison ?

Faire son burger maison permet de choisir des ingrédients de qualité, de doser les sauces selon ses goûts et d’ajouter une touche personnelle. Résultat : un burger généreux, fondant et bien meilleur qu’au fast-food.

Résumé de la recette :

• Nom de la recette : Burger maison classique

• Difficulté : Facile

• Temps total : 18 minutes

• Quantité : 2 burgers

• Type : Plat principal gourmand